Do freezer à mesa

Sua refeição,no ponto certo.

Um cuidado simples para preservar textura, aroma e sabor — exatamente como o chef preparou.

Ver como aquecer Conheça as refeições personalizadas

Guia rápido · cerca de 2 minutos

Marmitas personalizadas do Chef Wirzbicki com arroz, carne, purê e legumes — Refeições preparadas para a rotina de cada cliente.

Escolha o ponto de partida

Como sua marmita está agora?

O tempo varia conforme a potência do aparelho, o tamanho da porção e os ingredientes. Use os tempos abaixo como ponto de partida.

Direto do freezer

Congelada

3–5 min

01
Aqueça na própria embalagem enviada pelo chef: ela é própria para freezer e micro-ondas e livre de BPA. Deixe a tampa entreaberta para a saída do vapor.
02
Comece aquecendo por 3 minutos em potência média-alta.
03
Misture os acompanhamentos ou reposicione os alimentos. Continue em intervalos de 1 minuto até aquecer por completo.
04
Espere 1 minuto antes de consumir. O centro também deve estar bem quente — idealmente, a refeição deve atingir 70 °C em todas as partes.

Direto da geladeira

Refrigerada

2–3 min

01
Aqueça na própria embalagem enviada pelo chef: ela é própria para freezer e micro-ondas e livre de BPA. Deixe a tampa entreaberta para a saída do vapor.
02
Comece aquecendo por 2 minutos em potência média-alta.
03
Misture ou reposicione os alimentos. Se necessário, aqueça por mais 30 segundos de cada vez.
04
Espere 1 minuto e confira o centro antes de servir: a refeição deve estar quente por igual.

O melhor sinal é a temperatura por igual. Não basta aquecer as bordas: confira o centro da refeição e misture na metade do processo sempre que possível.

Marmita do Chef Wirzbicki com salmão, arroz e legumes

Feita para você

Para preservar ainda mais a textura

Descongele com calma.

Quando puder se planejar, passe a marmita do freezer para a geladeira na noite anterior. Ela descongela de forma gradual e os ingredientes respondem melhor ao aquecimento.

Preferível

Na geladeira, abaixo de 5 °C

Mantenha a refeição fechada e refrigerada até o momento de aquecer. Depois de descongelada, não deixe sobre a bancada.

Quando o tempo é curto

No micro-ondas, com aquecimento imediato

Use a função descongelar ou comece pelos 3 minutos indicados acima. Assim que descongelar, siga direto com o aquecimento.

Pequenos cuidados, uma diferença real

Antes de apertar o “iniciar”.

Nunca descongele na bancada

Temperatura ambiente favorece a multiplicação de microrganismos. Prefira sempre geladeira ou micro-ondas.

Embalagem escolhida com cuidado

As refeições são entregues em embalagens próprias para freezer e micro-ondas e livres de BPA. Ao usar outro recipiente cuja procedência você não conhece, confira a indicação do fabricante antes de aquecer.

Faça uma pausa no meio

Misturar molhos e acompanhamentos ajuda o calor a chegar ao centro sem ressecar as bordas.

Não recongele

Depois de descongelada, mantenha a refeição refrigerada e consuma conforme a validade indicada na etiqueta.

Refeições personalizadas

O cuidado começa muito antes de aquecer.

Cada menu é elaborado a partir da rotina, das preferências e das necessidades de quem vai recebê-lo. O Chef Lucas Wirzbicki cuida da seleção dos ingredientes, do preparo e da organização das refeições — para que praticidade e boa comida possam ocupar o mesmo lugar à mesa.

“Técnica, sensibilidade e presença em cada etapa.”

Ver o trabalho do chef

Chef Lucas Wirzbicki em sua cozinha — **Lucas Wirzbicki**Personal Chef · Ijuí, RS

Agora é só aproveitar

Boa refeição.

Se ela fez bem ao seu dia, conte para o chef. É assim que o cuidado continua depois da cozinha.

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